Trípticos informativos para colegios y restaurantes. Pincha sobre el enlace para descargar el documento.

Cuaderno de la enfermedad celíaca es un publicación que nace del acuerdo entre el Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud y la FACE. El libro fue presentado el 7 de mayo de 2008 y pretende convertirse en un instrumento de fácil consulta que además permita la divulgación y la concienciación de la población sobre esta enfermedad que afecta a 1 de cada 100 personas.