El microorganismo enterococus faecalis es uno de los principales sospechosos de estar implicado en el desarrollo de la enfermedad celíaca. Eso es al menos una de las conclusiones provisionales a las que han llegado dos científicos de León, el doctor Santiago Vivas Alegre, del Hospital de León y J. F. Casqueiro Blanco, de la Universidad de León. Casqueiro Blanco sostiene que el estudio es una revisión general del papel de los microorganismos (bacterias) presentes en el duodeno. Las conclusiones de la investigación serán presentadas hoy por los científicos ante los 200 especialistas que se dan cita para participar en la trigésimo segunda reunión de la Asociación Castellana de Aparato Digestivo (Acad) que se inaugura hoy y se clausura mañana en el edificio de la Junta de Castilla y León.

El trabajo, financiado por el Fondo de Investigaciones Sanitarias, se ha dedicado a la búsqueda de microorganismos que crecen en el duodeno al alimentarse de gluten, proteína presente en el trigo, la cebada, el centeno y la avena.

Los científicos han aislado este microorganismo en un paciente celíaco y no lo han encontrado en otro sano. «Los resultados abren una nueva vía de investigación para encontrar los microorganismos que están implicados en el desarrollo de la enfermedad».

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